Taconquista su más reciente proyecto documental ha generado interés fuera de México
Como parte de la casa productora Panda Se Quema S.A. de C.V. el docente de la Licenciatura en Artes Visuales y artista independiente Carlos Delfín, con el apoyo de la Seoul Film Commission y de Korea Film Commissions & Industry Network realizó un scouting documental en Corea del Sur durante el presente mes de mayo de 2026.
En principio, el propósito del viaje fue visitar restaurantes, generar una investigación de locaciones culturales, entrevistas, reuniones con comunidades, documentación visual y el desarrollo general de la producción. De forma que, Taconquista, su más reciente proyecto documental, será una serie que explorará la presencia, adaptación y evolución de la cultura mexicana en Corea del Sur a través de la comida, especialmente mediante el taco como símbolo cultural.
Más allá de la gastronomía, el proyecto de scouting se enfocó en reconocer a las personas detrás de este intercambio cultural: chefs, propietarios de restaurantes, artistas, migrantes, grupos culturales y comunidades que están ayudando a que la cultura mexicana exista y se transforme en Corea.
Además, la visita funcionó para aportar contexto cultural, reforzó el contraste entre los entornos gastronómicos coreanos y mexicanos y aclaró la manera en que se discute la cultura alimentaria dentro de la serie para identificar qué tipo de historias de comida mexicana encajan con el proyecto, que sirvieran como punto de comparación entre enfoques auténticos, híbridos y comerciales TexMex.
Por último, Carlos realizó una visita a Konkuk University, donde tuvo la oportunidad de reunirse con autoridades académicas para conversar sobre su trabajo como cineasta y como
profesor universitario. En esta reunión habló sobre la importancia de generar oportunidades reales para jóvenes interesados en el cine y la producción audiovisual, así como sobre el interés de la Universidad de las Artes, institución donde actualmente imparte clases, de establecer una posible relación de colaboración con Konkuk University.
El objetivo de este acercamiento fue explorar vías de vinculación académica que puedan fortalecer los programas educativos, abrir posibilidades de intercambio y fomentar futuras
colaboraciones entre estudiantes, docentes y proyectos audiovisuales de México y Corea. Posteriormente, fue invitado a dar una charla a estudiantes de cine, en la que compartió su
experiencia desarrollando Taconquista, el proceso de scouting en Corea del Sur y los retos de construir un proyecto documental internacional.
Esta visita aportó una capa importante al viaje que permitió ampliar el alcance del scouting más allá de las locaciones y los personajes del documental, abriendo también una posible línea de colaboración académica y formativa entre ambos países.
Este viaje confirmó algo muy claro para Carlos, Taconquista no solo es un proyecto viable, es un proyecto que ya está generando interés real fuera
de México.
